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Daisuke Bundo

Daisuke Bundo

分藤大翼
アフリカの熱帯雨林でBaka族の調査研究と記録映画の制作をおこなっています。
長野県松本市在住。

 

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AGATA BAKERY


元町にあった「元町パン」。

松本に越してきたころ、「こんなパン屋さんがあるんだから、
松本はきっといいところだ」と思ったものです。


その「元町パン」が県に移転オープンして、「AGATA BAKERY」と名前をかえました。


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新しいお店の雰囲気には、まだついていけませんが、美味しいパンは逃がしません。


臼がまわっています。


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ずいぶん品数が増えました。

こちらは窓側の棚。反対側にもレジの側にもパンが並んでいます。


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いつも買うのは、決まってスコーンとデニッシュ・クロワッサン系のパンです。


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手前がメイプル、向こうがカシスのスコーン。


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アーモンドクリームのクロワッサン。

食べるたびに「うーん、これは美味しい」と言ってしまいます。

焼き色、風味、黙って食べられません。


京都のLe Petit Mec(ル・プチメック)のことを、いいかげんに忘れようと思います。 (無理なんですけど。)


そして、こちら。初めて目にした「けしの実とアーモンド」のパン。

紙に包まれた佇まいに惹かれました。


逕サ蜒・010_convert_20101223150132


けしの実の風味が立っていて、いい味でした。


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バタールも。


これからも頼りにしています。AGATA BAKERY



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