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Daisuke Bundo

Daisuke Bundo

分藤大翼
アフリカの熱帯雨林でBaka族の調査研究と記録映画の制作をおこなっています。
長野県松本市在住。

 

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とうふ


家の近くに美味しい豆腐屋さんがあると幸せです。





こちら田内屋さん。


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ほんのり緑色の「えだまめ豆腐」。ちょっと塩をつけていただくと乙な味。



逕サ蜒・274_convert_20100730212246

この「厚揚げ」が美味しいのです。

この一皿で食事の満足度が上がります。



GEDC0256_convert_20100703102135.jpg

「ついで」ではなく、これを目当てに行くこともあります。

「おからドーナツ」。しっとりフワフワ。

旨味に近い甘味がじわっとひろがります。

いくらでも食べられそうな気にさせるところが玉に瑕(きず)。


やはり、水がいいとのこと。清水1丁目の(隠れた)名店。

通ってます。



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